האנליזה המינרלית המלאה של קוסטילאטאס
מים מינרליים טבעיים ממעיין הררי באפירוס שביוון, בגובה 1,450 מטר. אלה הערכים המלאים, על פי התווית הרשמית שעל המוצר. הכול גלוי, כמו שצריך.
1.12נתרן · מ״ג/ל
7.7pH
95.7קשיות כוללת · מ״ג/ל CaCO₃
| סידן (Ca²⁺) | 37.4 |
|---|---|
| גופרה (SO₄²⁻) | 2.29 |
| מגנזיום (Mg²⁺) | 1.34 |
| נתרן (Na⁺) | 1.12 |
| כלוריד (Cl⁻) | 0.96 |
| חנקה (NO₃⁻) | 0.87 |
| אשלגן (K⁺) | 0.2 |
| pH | 7.7 |
|---|---|
| קשיות כוללת (CaCO₃) | 95.7 מ״ג/ל |
| סך המינרלים שבתווית | 44.18 מ״ג/ל |
מה המספרים האלה אומרים בפועל
סך המינרלים שבתווית עומד על 44.18 מ״ג/ל בלבד, מינרליזציה קלה שהופכת את קוסטילאטאס למים אוליגו-מינרליים, כלומר מים קלים ונקיים בטעמם. הנתרן הנמוך במיוחד (1.12 מ״ג/ל) נותן תחושת רכות, וה-pH המאוזן (7.7) משלים מים עדינים ומדויקים, שלא מכבידים על הטעם של המנה, הקפה או היין.
איך קוראים תווית של מים מינרליים
ארבעה ערכים מספרים את רוב הסיפור, ורובם מופיעים על כל תווית של מים מינרליים:
- סך המינרלים (TDS): כמות המינרלים המומסים בליטר. חלק מהמותגים מציינים מספר אחד כולל, ואחרים, ובהם קוסטילאטאס, מפרטים כל מינרל בנפרד. עד כ-500 מ״ג/ל המים נחשבים קלי-מינרלים; מתחת לכ-250 הם מסווגים בדרך כלל כאוליגו-מינרליים, עם טעם נקי ועדין יותר.
- נתרן (Na⁺): המשפיע המרכזי על תחושת הרכות בחיך. ככל שהערך נמוך יותר, המים מורגשים רכים ונייטרליים יותר לצד אוכל, קפה ויין.
- קשיות כוללת: ריכוז הסידן והמגנזיום, מבוטא כ-CaCO₃. משפיעה על תחושת המרקם, ובעולם הקפה גם על החליטה.
- pH: מדד החומציות-בסיסיות. מים מינרליים טבעיים נעים לרוב בין 6.5 ל-8.5; הערך של קוסטילאטאס, 7.7, נמצא בקצה הרך והמאוזן של הטווח.
עם הטבלה שלמעלה אפשר לעמוד מול כל מדף ולהשוות בעצמכם, ערך מול ערך.
המקור: התוויות הרשמיות של המוצר (500 מ״ל ו-1 ליטר), Piges Kostilatas, אפירוס, יוון. עודכן: 5 באוגוסט 2026.
להזמנה ולפרטים
השאירו פרטים בטופס יצירת הקשר, ונחזור אליכם עם כל מה שצריך לדעת.